Molto spesso diamo per scontato che tutto il cibo  a nostra  disposizione sia infinito e che non avremo mai problemi...

    A volte facciamo fatica ad accettare l’idea che l’alimentazione possa coprire un importanza di rilievo riguardo alla nostra...

E’ un alimento troppo abusato nel mondo in modo negativo. Ogni popolazione nel corso dei secoli ha sempre usato in...

Con l’avvento dell’agricoltura moderna stiamo perdendo diversità e valore genetico di molte piante vegetali  in Italia e in altre parti...